Dialogando com o Cearense

A sua origem de consumo varia, mas o alimento se popularizou quando chegou nos Estados Unidos, onde notaram que o lanche era uma opção acessível para pessoas que não podiam comprar alimentos mais caros

Apesar de legítima, essa busca por produtos mais “naturais” tem incentivado práticas arriscadas, como a substituição de conservantes industriais por soluções caseiras, feitas sem qualquer controle sanitário.

O médico Paulo Ponte Prado Junior, endoscopista da Sociedade Brasileira de Endoscopia – Ceará, destaca que, embora fatores genéticos também desempenhem um papel importante, escolhas alimentares inadequadas podem aumentar o risco de desenvolver a doença.

Entre os principais fatores que impulsionam essa alta, as mudanças climáticas se destacam por afetar drasticamente a produção agrícola.

Entre os fatores que contribuem para a quantidade elevada de desperdício estão, principalmente, os erros de conservação dos alimentos

O estudo é promovido pela Merco, empresa de pesquisa e monitoramento reputacional com atuação em 19 países e referência na América Latina

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, dar preferência a alimentos frescos e minimamente processados

Uma estimativa elaborada pela (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) aponta que globalmente 14% do alimento é perdid