Há um ano dialogando com o Cearense

A negligência desses cuidados pode favorecer a proliferação de microrganismos e aumentar o risco de contaminações alimentares.

Entre os principais aliados estão as frutas com alto teor de vitamina C, como acerola, goiaba, laranja e limão.

Os dados são do estudo Consumer Insights do terceiro trimestre de 2025, realizado pela Worldpanel by Numerator, que também aponta maior adesão ao hábito entre consumidores das classes A e B, onde a redução do açúcar já ultrapassa 50%.

O dado acende um alerta para a saúde pública, especialmente quando se observa o impacto desse padrão alimentar na infância e na adolescência

Em meio ao aumento do custo de vida e à busca por um consumo mais consciente, o planejamento alimentar surge como uma estratégia prática para organizar as refeições da semana, evitar perdas e otimizar o uso dos ingredientes.

Oficialmente reconhecido como patrimônio cultural do Ceará, a legislação o classifica como bem de destacada relevância gastronômica, histórica e cultural.

Idealizado pelo cirurgião bariátrico Paulo Campelo, presidente da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM) – Capítulo Ceará, o evento reforça que saúde e impacto social podem caminhar juntos.

O evento, com entrada gratuita, reúne mais de 100 expositores e uma programação diversificada com 27 desfiles de moda, oficinas e gastronomia.

um em cada cinco, entre 6 e 18 anos, apresenta algum tipo de distúrbio alimentar, de acordo com uma pesquisa internacional realizada em 16 países.

A sua origem de consumo varia, mas o alimento se popularizou quando chegou nos Estados Unidos, onde notaram que o lanche era uma opção acessível para pessoas que não podiam comprar alimentos mais caros

Apesar de legítima, essa busca por produtos mais “naturais” tem incentivado práticas arriscadas, como a substituição de conservantes industriais por soluções caseiras, feitas sem qualquer controle sanitário.

O médico Paulo Ponte Prado Junior, endoscopista da Sociedade Brasileira de Endoscopia – Ceará, destaca que, embora fatores genéticos também desempenhem um papel importante, escolhas alimentares inadequadas podem aumentar o risco de desenvolver a doença.

Entre os principais fatores que impulsionam essa alta, as mudanças climáticas se destacam por afetar drasticamente a produção agrícola.

Entre os fatores que contribuem para a quantidade elevada de desperdício estão, principalmente, os erros de conservação dos alimentos

O estudo é promovido pela Merco, empresa de pesquisa e monitoramento reputacional com atuação em 19 países e referência na América Latina

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, dar preferência a alimentos frescos e minimamente processados

Uma estimativa elaborada pela (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) aponta que globalmente 14% do alimento é perdid