Dia do Hamburguer: Saiba onde comer essa delicia em Fortaleza

 A sua origem de consumo varia, mas o alimento se popularizou quando chegou nos Estados Unidos, onde notaram que o lanche era uma opção acessível para pessoas que não podiam comprar alimentos mais caros

Foto: Marcelo Krelling

Pão, carne, queijo e molho especial; até chegar na forma como é conhecido, o hambúrguer passou por inúmeros povos e culturas. A sua origem de consumo varia, mas o alimento se popularizou quando chegou nos Estados Unidos, onde notaram que o lanche era uma opção acessível para pessoas que não podiam comprar alimentos mais caros. A partir do século XIX, o lanche se popularizou pelo mundo por meio das redes de fast-food. Atualmente, o prato já passou por inúmeras adaptações e receitas mais sofisticadas.

O estado do Ceará registrou mais de 4 milhões de pedidos de hambúrguer em um ano pelo iFood. Os dados divulgados pela empresa brasileira de tecnologia nesta quarta-feira (28), Dia do Hambúrguer, são referentes ao ano de 2024, quando foram consumidas 4,4 milhões de unidades do prato via delivery.

Considerando o primeiro quadrimestre de 2025, o Ceará já registrou 1,6 milhão de pedidos de hambúrguer. O volume é 13% maior do que o registrado no mesmo período de 2024 no estado, quando foram 1,4 milhão de pedidos do prato na plataforma.

E de versões caseiras para as mais sofisticadas, confira o roteiro preparado pelos shoppings de Fortaleza para celebrar o Dia do Hambúrguer, comemorado nesta quarta-feira (28).

Madero - RioMar Fortaleza

Com uma proposta inovadora, levando muito das raízes gaúchas, há 20 anos o restaurante Madero abriu suas portas em Curitiba e vem expandido para o Brasil interior. A marca aposta numa proposta de hambúrgueres artesanais e um ambiente acolhedor. Com um cardápio variado, o restaurante oferece uma variedade de carnes nobres, massas, saladas e sobremesas.

Jerônimo - RioMar Fortaleza

Pensando em uma alternativa mais acessível, o Jerônimo aposta nos smash burgers, hambúrgueres prensados na chapa, sendo uma opção que costuma ser consumida mais rapidamente. Além dos lanches, o cardápio contempla porções de batatas rústicas e milk-shakes.

Outback - RioMar Fortaleza

Inspirada nos restaurantes australianos, o restaurante não esquece o lado brasileiro nas receitas. Conhecido por pratos fartos e a famosa cebola empanada, o Outback possui um cardápio variado, incluindo hambúrgueres diversos, drinks, além de cortes de carne especiais.

Cervejaria Turatti - RioMar Fortaleza e RioMar Kennedy

Unindo a experiência gastronômica com a paixão por cervejas artesanais, a Turatti combina petiscos, hambúrgueres e carnes com chopes autorais, produzidos nas próprias microcervejarias. O ambiente animado também é convidativo para um happy hour para curtir com amigos e família.

Para quem busca uma experiência gourmet, o Iguatemi Bosque conta com casas renomadas como o Madero, com seu famoso cheeseburger “com a melhor maionese do mundo”, o Santa Grelha, que inclui versões artesanais no cardápio, e o Azougue, conhecido por suas criações ousadas e ingredientes selecionados. Outra opção sofisticada é o Outback, que aposta em burgers suculentos com toque australiano e molhos especiais.

Se a ideia é uma refeição com sabor brasileiro, o Coco Bambu e o Picanha do Cowboy apresentam hambúrgueres com carnes nobres e acompanhamentos que valorizam a culinária nacional. Já o Fast Grill e o Panzeroni oferecem alternativas práticas e saborosas para quem está de passagem pelo shopping e deseja uma refeição rápida sem abrir mão do sabor.

Para quem prefere um lanche mais leve ou com pegada asiática, o Ryori traz versões criativas com ingredientes orientais, enquanto o Saladex pode surpreender com opções de hambúrgueres com foco em saúde e frescor.

E, claro, não poderiam faltar os grandes clássicos: McDonald’s, Burger King, Giraffas, KFC e Bebelu garantem aquele sabor já conhecido do público, com combos variados, preços acessíveis e opções para toda a família.

Vale ressaltar que os pedidos em Restaurantes feitos durante todo o ano passado no iFood apontam que os dias preferidos dos brasileiros para comer hambúrguer é durante o final de semana: domingo é o dia com o maior número de pedidos realizados (mais de 39 milhões), seguido pelo sábado (mais de 37 milhões) e a sexta-feira (quase 33 milhões). Com quase 250 milhões de unidades vendidas em 2024, o iFood entregou 475 hambúrgueres por minuto em todo o Brasil.